ทุกวันนี้ร้านกาแฟมันกลายเป็นกระแสสุดๆ
ไม่ว่าจะย่างท้าวไปตรงไหน เป็นต้องเจอซุ้มกาแฟร่ำไป
ไม่เข้าใจทำไมมันผุดเป็นดอกเห็ดขนาดนี้
 


จากการวิเคราะห์พบว่า

 

- พวกมีเงินแค่ไม่กี่หมื่นแต่อยากหาไรทำ ก็มาลงร้านกาแฟเป็นกระแส พวกเฟรนไชน์
โดนหลอกแล้ว คืนทุนภายใน 2 เดือน ขายได้วันละ 100แก้ว
ทำให้มีคนตกเป็นหยื่อ คิดว่ามันขายง่าย ผลคือมันมีทุกหัวมุมถนนเลย

 

-ราคาถูก เครื่องชงถูกๆ เม็ดกาแฟก็รับมา ขายสั่วๆไปงั้น
ต้นทุนไม่เท่าไหร่ก็เปิดได้ ขอให้ได้เปิด จ้างเด็กพม่ามาคุมร้าน
ตัวเองไปนั่งนับเงิน แต่ตัวไม่มีความรุ้เรื่องกาแฟเลย

 

-นิสัยคนไทย ขอบของถูก  รสชาติ  เข้มข้น หวานมัน
ใช้นมข้นหวาน มีสีกาแฟ ก็ดูดๆเข้าไป ตลาดมันตรงก็จริง
แต่มันสร้างค่านิยมผิดๆให้คนไทย


ผิดยังไง


เคยสังเกตมั๊ยซุ้มกาแฟ มันจะมีกาแฟที่บดแล้ว ใส่ขวดโหลไว้
เหมือนโอวัลตินเป็นผงๆ [บดมาแล้วกี่วัน เก็บผสมปนกับของใหม่มั่วๆเข้าไป]
กาแฟดี บดแล้วควรใช้ให้หมดภายใน 6 ชม คิดว่าที่ร้านบดมาเป็นปีแล้วล่ะ


มาว่าเรื่องขวดโหลกันต่อ
แต่ละโหลจะใส่กาแฟไว้เป็น 10 กว่าโหลเลย
หน้าโหลจะแปะด้วยชื่อกาแฟสุดหรู
เช่น เอสเปรสโซ ลาเต้ คาปูชิโน บราซิล เวียนนา มูนไลท์ บลูเมาท์เท่น ฯลฯ


พอเข้าไปซื้อมีเมนูไรบ้าง
เด็กคนขายบอกเลย "ก็ตามขวดโหลอ่ะพี่"
เฮ้ย!!เอาชื่อพันธ์กาแฟมาเป็นเมนูซะงั้น


บอกก่อนกาแฟในขวดโหลมันอ่ะ
ของปลอมทั้งนั้น

เอาง่ายๆ
พันธุ์ บลูเมาท์เท่น เค้าขายกันที่จาไมก้า กับญี่ปุ่นเท่านั้น
แถมราคากิโลละ 2 หมื่นโว้ย เนื่องจากมันหายากและต้องมีใบรับรองถูกต้องด้วย
ถ้าจะขายแบบเอากำไร ต้องขายแก้วละ 200
แต่เราขาย ยี่สิบบาท เท่านั้น พี่ไทยเอาโรบัสต้าภาคใต้มามั่วๆขาย


แถมชื่อบางชื่อมันไม่ใช่ชื่อพันธุ์กาแฟด้วย!!
มันเป็นชื่อวิธีการชงแต่ละแบบ อย่าลาเต้ ภาษาอิตาลีแปลว่านม
คือกาแฟใส่นม มันก็เอามาตั้งเป็นชื่อพันธุ์ซะงั้น


ความเชื่อที่ผิดๆของคนไทยคือระดับความเข้มของกาแฟ
เอสเปรสโซ่ = รสเข้มข้น
คาปูชิโน = เข้มรองลงมา มีฟองนม
ลาเต้ = รสอ่อน
มอคค่า = หอมชอกโกแลต
บลูเมาท์เท่น = นุ่มละมุน
มูนไลท์ = เบาดุจแสงจันทร์
นี่คือคำอธิบายโง่ๆ จากซุ้มกาแฟที่มันแปะไว้หน้าร้าน


มันรู้ได้ไงอันไหนละมุน มันยังไม่เคยชิมของแท้ๆเลย
เคยลองสั่งมาลองกินเปรียบเทียบกัน
แจ่มแมวจริงๆ พี่แกชงทุกสูตรเหมือนกันหมด
ไม่ว่าจะสั่งเมนูอะไร


ก็เอาตามขวดโหล มาใส่เครื่อง ใส่นมข้นหวาน
ประมาณว่า มดกินแล้วเป็นเบาหวานได้
ดูดมา มีแต่รสหวาน กลิ่นกาแฟแทบไม่มี


ตอนถามมอคค่าทำไมไม่ใส่ชอกโกแลตด้วยล่ะ
เด็กคนขายตอบด้วยความภาคภูมิใจ
"เมล็ดกาแฟ มันบดมามีรสโกโก้อยู่แล้ว"
เจริญครับ
  

edit @ 9 May 2008 16:15:10 by Dei

edit @ 9 May 2008 16:15:51 by Dei

edit @ 29 May 2008 20:29:10 by Dei

Comment

Comment:

Tweet

Simply wish to say your article is as astounding. The clearness in your post is just cool and i can assume you're an expert on this subject. Well with your permission allow me to grab your feed to keep up to date with forthcoming post. Thanks a million and please keep up the gratifying work.

#57 By Simply wish to say your article is as astounding. The clearness in your post is just cool and i can assume you're an expert on this subject. Well with your permission allow me to grab your feed to keep up to date with forthcoming post. Thanks a million an (192.99.179.12|192.99.179.12) on 2015-03-08 00:31

This is a good and an informative article. It's good to be here. I will share it with my friends.

#56 By Business Logo Design (103.7.57.18|113.203.162.173) on 2012-12-07 13:32

ก็จริงน่ะ
แต่ไม่น่า ไปว่าเค้าแรงขนาดนั้น

เก่งไปป่าว

#55 By nengflc (183.89.76.251) on 2012-04-18 19:35

แต่ว่ามันก็เข้าใจกันไม่ผิดนะสำหรับ4อันดับแรกปกติเราก็กินตามร้านรถเข็นมั่ง(กาแฟโบราณ) แล้วก็แบบkioskนี่แหละ มีเจ้าประจำอยู่ แล้วเราชอบกินกาแฟเย็น ก็รู้แหละว่าถ้าสั่งลาเต้จะได้รสอ่อนกว่าคาปูชิโน แต่ตอนที่เจ็บคอต้องกินแต่กาแฟร้อน สั่งลาเต้ไป ไม่ได้สัมผัสถึงความเข้มข้นของนมเลยค่ะ แต่ความร้อนกำลังดี กินได้ไม่ลวกปาก พวก

#54 By Biz Front (175.110.70.149) on 2011-10-08 15:20

Very informative and well written post! I like the way you make your points. Well done. It’s amazing.

#53 By Dissertation Help (113.203.137.7) on 2011-10-03 18:27

Nice post with loving snapshot. I am completely impressed! Keep stuff like this coming

#52 By Write My Essay (113.203.137.7) on 2011-10-03 18:26

Nice and good looking work. good to see your post and thanks for sharing your experience with us.

#51 By Help With Essay (113.203.137.7) on 2011-10-03 18:25

Congratulation for the great post. Those who come to read your article will find lots of helpful and informative tips.

#50 By Cheap Custom Essays (113.203.137.7) on 2011-10-03 18:25

Congratulation for the great post. Those who come to read your article will find lots of helpful and informative tips.

#49 By Essay Help (113.203.137.7) on 2011-10-03 18:19

Your post really cool and interesting. Thanks very much.

#48 By Cheap Logo Design (113.203.137.7) on 2011-10-03 18:12

Very informative and well written post! Quite interesting and nice topic chosen for the post.

#47 By Logo Design Contests (113.203.137.7) on 2011-10-03 18:10

Good post. Thanks for sharing this useful information with us.

#46 By Affordable Logo Design (113.203.137.7) on 2011-10-03 18:06

Great post your given information does help me a lot knowing that you have shared this information here freely.

#45 By Cheap Logo Design (113.203.137.7) on 2011-10-03 18:05

Your post really cool and interesting. Thanks very much.

#44 By Logo Design (113.203.137.7) on 2011-10-03 18:05

Congratulation for the great post. Those who come to read your article will find lots of helpful and informative tips.

#43 By Content Writing Services (113.203.137.7) on 2011-10-03 18:01

I am completely impressed! Keep stuff like this coming

#42 By Link Building Services (113.203.137.7) on 2011-10-03 17:59

Congratulation for the great post. Those who come to read your article will find lots of helpful and informative tips.

#41 By Pay Per Click Services (113.203.137.7) on 2011-10-03 17:57

Congratulation for the great post. Those who come to read your article will find lots of helpful and informative tips.